隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，解讀食品行業(yè)趨勢(shì)！

健康與綠色：

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，食品行業(yè)正在向健康、綠色方向發(fā)展。低脂、低糖、高纖維等健康食品越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。

綠色制造成為食品企業(yè)的進(jìn)階之梯，決定著未來(lái)市場(chǎng)戰(zhàn)役的成敗。乳品行業(yè)、酒業(yè)、飲料企業(yè)等都在積極采用綠色工藝降低能耗與排放。

個(gè)性化與多元化：

消費(fèi)者需求的個(gè)性化趨勢(shì)日益明顯，食品企業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新中也融入了食用場(chǎng)景的人性化設(shè)計(jì)。

方便食品行業(yè)在“新人群、新場(chǎng)景、新需求”的驅(qū)動(dòng)下，打破傳統(tǒng)固有思維模式，以工藝革新為核心，在原料挖掘、風(fēng)味引領(lǐng)、場(chǎng)景拓展、產(chǎn)品設(shè)計(jì)等方面積極探索。

智能化與數(shù)字化：

智能化成為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要抓手，在食品安全保障、生產(chǎn)效率提升等方面發(fā)揮著重要作用。

食品企業(yè)正在全速啟動(dòng)數(shù)字化進(jìn)程，通過(guò)建設(shè)智慧牧場(chǎng)、智能工廠以及消費(fèi)者數(shù)字化運(yùn)營(yíng)體系等方式提升競(jìng)爭(zhēng)力。

品牌與營(yíng)銷：

在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境中，品牌成為企業(yè)脫穎而出的關(guān)鍵。食品企業(yè)需要通過(guò)塑造品牌形象、提升品牌價(jià)值來(lái)吸引消費(fèi)者。

營(yíng)銷方式也在不斷創(chuàng)新，如社交媒體營(yíng)銷、直播帶貨等新型營(yíng)銷方式正在逐漸改變傳統(tǒng)的食品銷售模式。