全自動皮子機的操作要點涵蓋設備調試、面坯處理、運行監控及安全維護等環節，以下為具體操作步驟及注意事項：

全自動皮子機操作步驟：

啟動設備

打開電源開關，啟動機器，觀察壓輥運轉是否平穩，無異常噪音或卡頓。

若設備配備撒粉開關，需同步開啟以防止面皮粘連。

面坯投放

將準備好的面坯緩慢送入進面口，避免用力過猛導致面坯變形。

若面坯隨壓輥轉動，需用手輕輕分離，確保進面順暢。

厚度調節

通過機器頂部的調節手輪調整面皮厚度，順時針旋轉手輪可增加厚度，逆時針則減薄。

調試時需逐步調整，避免一次性調節過大導致面皮破損。

出皮與收集

面皮從出皮口輸出后，用托盤或輸送帶收集，避免直接用手接觸高溫或鋒利部位。

收集的面皮需單層擺放，避免堆疊導致粘連。

全自動皮子機操作注意事項：

安全規范

嚴禁在全自動皮子機運轉時將手伸入壓輥、齒輪或切刀等危險區域。

若需清理或更換模具，必須先關閉電源并等待設備完全停止。

故障處理

若面皮出現厚薄不均、邊緣毛邊或破損，需檢查壓輥間隙、模具磨損或面坯濕度。

發現異常噪音或卡頓時，立即停機檢查，避免強行運行導致設備損壞。

維護保養

每次使用后清理設備內部殘留面屑，定期對壓輥、鏈條等部件潤滑。

長期停用時，需徹底清潔并覆蓋防塵罩，避免部件銹蝕。

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