全自動面條機所有維護與保養工作都必須在切斷電源后進行。

機器用完后認真清理，尤其對成形輥清理干凈以確保飲食衛生，清理時不得用銳器刮削軋輥及輸送帶表面，尤其是成形輥模具底部，以防不粘涂料脫落造成機器粘面影響使用；也不得用噴水管直接沖洗機器，以免電機電器進水發生危險。

檢查鏈條的松緊及磨損情況，及時調整或更換。

全自動面條機采用MB無高等變速機調速，MB無高等變速機屬摩擦式無高等變速機，潤滑時必須使用UB-1或UB-3牽引液，在任何情況下要確保牽引液按油標定量加注。

機器在工作中如果出現聲音不正常，必須立即停車檢查，待故障排除后方能繼續使用。

機器在長時間停用時應在軋輥間涂抹適量食用油防銹。

全自動面條機運輸 貯存
產品在使用過程中，嚴禁磕碰、傾斜、倒置，以免損壞機器，影響使用。
產品在長時間不用的情況下，要貯存在干燥、無腐蝕性氣體的環境中，不要與腐蝕物接觸，以免產品受損。