2021年11月26-27日，福建省食品科學技術學會2021年學術年會與第二十一屆福建省科協年會專項活動——食品科技高峰論壇同期在泉州晉江舉辦。本次年會由福建省食品科學技術學會、福州大學主辦，泉州師范學院、黎明職業大學、福州大學食品科學技術研究所承辦，閩南師范大學、福建省農業科學院農業工程技術研究所、金冠健康產業股份有限公司協辦，會議圍繞“食品科技創新與產業發展”主題進行了深入探討。

　　學會理事會會議

　　26日下午，福建省食品科學技術學會第六屆理事會第二次會議、常務理事會第四次會議暨第一屆監事會第五次會議順利召開，會議由理事長倪莉教授主持。秘書長張雯副教授從學會建設、學會交流、產業助力、科普工作、人才舉薦及學會榮譽等6個方面總結了2021年工作，并提出2022年工作計劃。會上表決通過7項學會制度，并為學會首批科普特派員頒發證書。

　　常務副理事長劉樹滔教授表示學會應更加注重科普宣傳工作，加強科普宣傳力度，創新科普宣傳方式，提高學會影響力，提升民眾對食品科學的認知，共促食品行業發展。隨后，各會員單位積極參與討論，從不同角度為學會的工作提出了寶貴的意見和建議。

　　與理事會同期召開的還有學風道德建設講壇暨省級智庫專家培訓班。

　　兩個工作委員會工作會議

　　學會科普工作委員會和青年工作委員會工作會議于26日晚上順利召開。

　　科普工作委員會工作會議由胡元慶副主任兼秘書長主持。會上，科普工作委員會主任鄭藝梅教授從制度建設、組織建設、科普活動和人才舉薦四方面，匯報委員會2021年度工作情況，并提出2022年的工作計劃。與會科普委員積極建議和獻策。

　　青年工作委員會工作會議由郭靜科主任主持，他分享了青工委工作心得，強調與青年學生保持友好溝通的重要性，并建議今后可以邀請高校青年學生參加工作會議，聽取他們的意見，支持他們的需求。福建醫科大學林岱博士建議省食品學會與省營養學會增加互動，一起舉辦科技創新和科普宣傳活動。

　　科普培訓講座

　　黎明職業大學洪燕婷老師從“如何開展技能培訓，助力鄉村振興”、“如何進行科技服務精準科普，助力產業振興”、“如何創建課程資源庫，豐富科普素材”、“如何建立暑期實踐隊”、“如何做到以賽促科普，注入科普活力”、“如何依托學校，創造科普舞臺”六個方面為與會代表作科普培訓講座。

　　頒獎典禮

　　今年學會繼續開展優秀學術論文評選、第八屆福建省食品安全科普作品大賽和第二屆研究生優秀論文競賽，并舉辦了“金冠杯”第一屆福建省食品科普知識競賽。

　　參評學會優秀論文的質量逐年提高，經專家評審，最終6篇論文獲得一等獎、12篇獲得二等獎、18篇獲得三等獎。參賽科普動畫作品形象生動、富有創意，經過評委初篩和復篩，最終評出6個一等獎、9個二等獎、15個三等獎，29個優秀獎以及6個最佳人氣獎，福建農林大學、福州大學和閩南師范大學榮獲優秀組織。第二屆研究生優秀論文競賽經口頭報告和現場答辯，評選出一等獎1名，二等獎1名，三等獎4名，優秀獎6名。首屆食品科普知識競賽經過初賽共有22位同學入圍決賽，經過激烈比拼，共決出2個一等獎、 3個二等獎、5個三等獎和12個優秀獎，黎明職業大學和福建技術師范學院獲得優秀組織獎。在大會開幕式上，四個獎項的獲獎代表接受了表彰和獎勵。

　　歷屆科普作品大賽獲獎作品展示

　　會議期間，學會對2014年以來獲得食品安全科普作品大賽的作品進行展播，以漫畫、視頻和動畫等多種形式宣傳食品安全熱點知識，受到與會人員的關注和好評。