消費提示
很多消費者認為“0糖”“無糖”食品不影響血糖、不會長胖,但事實上,有些“0糖”“無糖”食品中的油脂、淀粉等高產能物質含量并沒有想象中少,過多食用也會造成糖分、脂肪的積累,對健康有害無益。
消費者在選購“0糖”“無糖”食品時,建議多關注產品的配料表與營養成分表:
添加糖醇類代糖物質的
山梨糖醇、麥芽糖醇、木糖醇、赤蘚糖醇等糖醇類物質的代謝過程基本無需胰島素參與,升糖指數較低,對血糖影響不大,但此類物質在體內代謝緩慢,長期過量攝入,也會引起腹脹、腹瀉等不良癥狀,糖醇不耐受者、孕婦及兒童不建議食用。
添加人工合成甜味劑的
很多“0糖”“無糖”而又呈現甜味的食品,大多添加了人工合成的甜味劑,如阿斯巴甜、三氯蔗糖、安賽蜜等,長期大量食用,可能對人體健康產生潛在風險。