首先，不同種類的魚中DHA和EPA含量不同，可以在價格可以接受的基礎上選擇營養價值更高的魚。其次，有些較貴的深海魚中重金屬含量較高，應盡量避免食用。另外，野生魚可能因為環境不達標而富集有毒有害物質，人工養殖的魚類往往安全性較好一些。

　　因此，從價格與營養價值、安全性的角度來看，沒有必要追求貴的魚。

　　如何合理烹調魚類及海鮮類食物？

　　可采用蒸、煮、炒、熘等烹飪方法。蒸的做法與水接觸較少，可溶性營養素的損失較少，蒸后澆汁，既可減少營養素的丟失，又可增加美味；煮對營養素的破壞相對較小，但可使水溶性維生素和礦物質溶于水中，湯汁鮮美，不宜丟棄。

　　不推薦食用生腌魚片和海鮮，熟吃更安全。生食不僅會有感染寄生蟲的風險，也可能攜帶各種致病菌。此外，一些海水魚中含有硫胺素酶和催化硫胺素降解的酶，大量食用生會造成維生素B1缺乏。

　　根據自身情況選擇適合的種類和食用方式，通過攝入魚類及海鮮類食物補充多種營養素的同時，同樣也要注意食物安全與衛生。