食用加熱要注意

青團屬于蒸煮類糧食制品，如果是經(jīng)過低溫貯存的青團，應(yīng)按照包裝上提示要求加熱后，方可食用。加熱時應(yīng)控制好加熱時間，如采用微波爐復(fù)熱，宜中高火，如采用蒸鍋隔水加熱方式，應(yīng)蒸透才能食用。若加熱時間過長，青團容易塌陷、表皮破裂、餡料流出，影響食用品質(zhì)。應(yīng)特別注意的是青團在加熱時，必須去除塑料包裝袋（膜）。常溫即食青團開袋去除保鮮膜即可食用。

 適量食用

莫貪多

青團中糯米含量較高，質(zhì)地黏膩，應(yīng)小口慢吞，幼小兒童需在家長看護下食用，謹防噎食。青團通常高脂高糖，過多食用會刺激胃酸過度分泌，建議老人及腸胃病患者不宜多食，糖尿病患者應(yīng)控制食用量以免增加血糖升高的風(fēng)險。消費者在食用青團時，也可以搭配一些茶、水果等，不僅有助于消化、解膩，更能均衡營養(yǎng)。

稿源：食品抽檢處、省質(zhì)檢院

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