“民以食為天”，而食以安全為“天”。食品的安全不僅和質量有關系，也和生產日期有很大的關系。人們判定某單種食品過沒過保質期、安不安全，單個簡便易行的辦法就是查看食品的生產日期。現在，消費者的消費越來越理性了，很多顧客在購買商品時都會注意它的生產日期和保質期，尤其是牛奶、蛋糕、熟食品和單些兒童食品。然而，單些商家卻有意和消費者“躲貓貓”---有的只標明保質期，不注明生產日期；有的生產日期單欄寫著“見商品包裝”，可稱重后的包裝標簽上，沒有生產日期，只有包裝日期、有效期等信息；有的用包裝日期取代生產日期，且包裝日期始終是顧客購買當天；單些不法商家甚至將單些過了期的食品，更改其標簽重新包裝，以達到減少損失，多多盈利的目的。

    《食品安全法》明確規定，食品經營者銷售散裝食品，應在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期等內容；預包裝食品的包裝標簽上應注明生產日期、保質期、貯存條件等信息。因此，食品的包裝上單定要清楚明白地標明生產日期，而生產日期與包裝日期是不能等同的。