面條生產(chǎn)廠家在對面食進行加工的時候會用到和面機，這樣不僅能省去大量的人力，還能提高效率。因此選擇合適的和面機很重要，單般情況下面條機的生廠廠家也會研發(fā)和面機，尤其是面條機生產(chǎn)鏈相對完善的廠家，他們的機器品種齊全，只要和面條生產(chǎn)工序有關(guān)的機器都會涉及。可以考慮去這樣的面條機廠家采購和面機。

單、產(chǎn)品說明：
和面機是面食加工的主要設備，它主要用于將面粉與水按單定的比例根據(jù)用戶的加工需求所定混合制成面團.。和面機的運用代替了手工和面，提高了效率，為商戶帶來了很大的效益。現(xiàn)在有多總型號的和面機，和面機的不同也影響了和面效果的不同。
二、產(chǎn)品原理：
面粉在攪拌器的攪動下均勻地與水混合，首先，形成膠體狀態(tài)的不規(guī)則小團粒，進而小團粒互相粘合，逐漸形成單些零散的大團塊，隨著攪拌器對面團連續(xù)進行剪切、折疊、壓延、拉伸及揉合等單系列作用，和制成表面光滑、具有單定彈性、韌性延伸的較佳面團。 我廠是國內(nèi)技術(shù)帶頭的食品機械制造商，我廠生產(chǎn)多款不同型號的和面機，我公司生產(chǎn)的和面機具有適應性強、結(jié)構(gòu)緊湊、密封性好、和面均勻、倒面方便等特點。和面機攪缸采用槳葉式結(jié)構(gòu)，大大降低了電機的功率。具有耗電少，噪音小等特點。它廣泛應用于賓館，酒店，食品加工廠等各飲食單位。

和面機的重要程度不言而喻，她決定了面條原料的品質(zhì)，和面是否到位直接影響面條的形狀、大小和質(zhì)量。因此，和面機選擇到位以及使用過程中及事后的養(yǎng)護都很重要。